Frango com gengibre, maçã e salsão

Frango, gengibre, maçã

Ingredientes

1 colher (sopa) de creme vegetal  light

meia cebola picada

2 colheres (chá) de gengibre ralado

meio quilo de filé de frango cortado em cubos médios

meia xícara (chá) de vinho branco seco

meia xícara (chá) de água

meia xícara (chá) de salsão picado

1 maçã verde grande, com casca picada

1 xícara (chá) de maionese light

Preparo:

Em uma panela média, derreta o creme vegetal light e refogue a cebola e o gengibre por 1 minuto

Acrescente o frango e refogue até dourar

Junte o vinho branco e a água

Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio

Adicione o salsão e a maçã

Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando

Adicione a maionese  light e misture

Sirva em seguida

Informações Adicionais

VARIAÇÃO Se preferir, substitua o salsão por alho-poró. DICA Sirva com arroz branco e salada verde.

Fica a dica!

Bom apetite!