Canelone recheado com frango e espinafre

Ingredientes:

270 g peito de frango cru – mais ou menos dois filés

65 g de espinafre – 1 pires cheio de folhas

7,5 g de alho - 1 ½ dente grande

5 g de manjericão - 9 folhas

30 mL de óleo - 1colher de sopa

5 g de colorau - 1colher chá

100 mL de leite integral – ½ copo tipo de requeijão

30 g de trigo - 1colher de sopa

30 g de margarina light - 1 colher de sopa

50 g de cebola de cabeça – 1 cebola média

150 g de canelone

Modo de preparo:

Cozinhe o canelone até o ponto al dente em 1L de água, escorra a água, lave os

canelones em água corrente e reserve. Prepare o recheio ferventando o espinafre em três copos de água (600mL) por 5 minutos. Escorra esta água e descarte-a. Cozinhe o peito de frango em 400 mL de água e descarte a água. Em uma panela coloque o óleo e o alho, deixe o alho dourar, acrescente o colorau e refogue o peito cozido. Acrescente o espinafre, dois copos de água (400mL) e deixe cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 20 minutos.

Prepare o molho branco colocando a margarina e a cebola na panela aquecida,

deixe dourar e acrescente o leite misturado com o trigo e o manjericão. Deixe cozinhar por, aproximadamente, 10 min.

Recheie o canelone com o molho de frango e arrume no pirex. Coloque o molho branco por cima e leve ao forno até dourar.

Informação Nutricional

Porção de 135 gramas (2 unidades)

Quantidade por porção

Água 100 mL

Valor energético 177 Kcal

Carboidrato 18g

Proteína 10 g

Lipídio 7g

Gordura saturada 2g

Gordura monoinsaturada 2 g

Gordura poli-insaturada 3g

Gordura trans 0g

Fibra 1g

Cálcio 65 mg

Magnésio 27 mg

Fósforo 79 mg

Sódio 137 mg

Potássio 219 mg 

Receita leve para nossos renais crônicos também!

Bom apetite!

Patricia Vale

Nutricionista Clínica

Alimentar-se bem antes da atividade física

É importante alimentar-se bem tanto antes como depois do treino:

Os Eletrólitos, como potássio que são muito abundantes em muitos sucos rico em frutas de cor laranja e vegetais, como melão, banana, batata doce, cenoura,  nos protegem melhor contra as lesões, cãibras musculares, fadiga e dores de cabeça.

O magnésio, encontrado em sucos verdes como acelga, couve e espinafre ajuda a evitar cãibras musculares.

A  Vitamina C, sucos ricos, sucos como com laranjas, kiwi, brócolis, espinafre, etc.  Ajuda  a proporcionar bem estar, disposição, melhorar o seu sistema imunológico para mantê-lo forte e saudável para completar os treinos.

Sucos verdes oferecem a maior quantidade  de Vitaminas e sais minerais além de proteína: Sementes de chia, flocos de quinua e aveia, podem ser adicionados a qualquer suco.

Patrícia Vale

Nutricionista clinica

Suco emagrecedor, energético pré treino

Suco energético e emagrecedor pré treino

Ingredientes:

1 banana congelada
1 Lasca de gengibre
1 xícara de abacaxi fresco
1 ½ xícara de iogurte grego light ou iogurte natural desnatado

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador!

Bom apetite!

Patricia Vale

Nutricionista

Shake de aveia e aveia pré treino

Ingredientes:

2 colheres de Whey Protein sabor baunilha

2 colheres de sopa de aveia em flocos

2 bananas

1 xícara de leite de leite desnatado ou baixa lactose

½ xícara de água

1 colher de chá de mel

1 pitada de canela

Gelo

Modo de Preparo:

 Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata por 2 minutos e consuma ao menos 30 minutos antes do treino.

Bom Apetite!

Iogurte com gelatina diet

Iogurte com gelatina diet

Ingredientes:

1 caixa de gelatina diet ( sabor de sua preferência
1 unidade de iogurte desnatado
Gotas de adoçante a gosto

Modo de preparo:

Prepare a gelatina conforme instruções na caixinha, distribua em 5 taças e leve para gelar. Quando estiver pronta, bata no liquidificador 1 taça com o iogurte e gotas de adoçante. Beba gelado.

25 cal/porção!