Panqueca de Aveia e Proteína

Panqueca de Aveia e Proteína

Ingredientes:

1 xícara de clara de ovos (7–8 claras)

1/2 xícara de aveia em flocos (regulares ou finos) 

1/4 de xícara de leite desnatado ou leite de soja ou leite de amêndoas

1/2 colher de sobremesa de canela em pó

1/2 colher de sopa de linhaça moída

1 medida do pó do whey protein sabor baunilha (a medida vem dentro do pote) 

3 a 5 gotas de essência de baunilha

1/2 banana picada

4 a 5 morangos picados ou framboesas

iogurte natural desnatado sabor baunilha

azeite de oliva 

Modo de preparo:

  Misture o whey com o leite de soja, claras, aveia, linhaça e essência de baunilha;

Aqueça uma frigideira pequena ou média e espalhe o azeite em toda a superfície, usando um papel toalha;

Deite a mistura na frigideira. Após 4 a 5 minutos, vire a panqueca cuidadosamente. 3 a 5 minutos depois, recolha a panqueca e coloque em um prato;

Adicione o iogurte, canela, banana e morangos segundo seus gostos e imaginação;