Pera e seus benefícios

Ela tem seu mérito e não só a popular maçã – na hora de enxugar os quilos extras. Pesquisa do Instituto de Medicina Social da Universidade do Rio Janeiro — e publicada no o Journal of Nutrition, uma das mais respeitadas revistas americanas sobre nutrição — mostrou que as mulheres que comeram três peras por dia durante 12 semanas consumiram menos calorias e perderam mais peso do que as que não ingeriram nenhuma fruta. O estudo foi feito com 411 voluntárias entre 30 e 50 anos. A pera tem a grande vantagem de ser bem fibrosa. Concentra, em média, 3 gramas de fibras totais por 100 gramas – quase o dobro da maçã, que fornece 1,6 grama, afirma diretora da RGNutri Consultoria Nutricional, de São Paulo. Além disso, o consumo de uma unidade representa 12% da necessidade diária de fibras, que é de aproximadamente 25 gramas por dia. Ela também é grande fonte de fibras insolúveis, que estão relacionadas à prevenção de prisão de ventre e de doenças como diverticulite e câncer de cólon.

Fica a dica!

Bom Apetite!

Amêndoas

Um farto punhado de amêndoas, cheia de gorduras — benéficas, diga-se — é capaz de reduzir o peso. E não só ele: a barriga também! Isso é o que mostra um estudo realizado no City of Hope National Medical Center in Duarte, Califórnia, nos Estados Unidos, e publicado no International Journal of Obesity. Em seis meses, os pacientes que adotaram diariamente 84 gramas da fruta oleaginosa (cerca de 70 unidades!) reduziram 18% do peso e 14% da medida na cintura. O colesterol ruim (LDL) também diminuiu 15% e os triglicérides, 29%. O grupo que se deliciou com as amêndoas perdeu também 56% a mais de gordura corporal em comparação com a turma que ingeriu o mesmo número de calorias na forma de carboidratos complexos, que estão nos cereais integrais, no arroz, nos pães, nas massas e nas batatas. Além das fibras, que afastam a fome por mais tempo, a amêndoa contém ômega-3, gordura do bem que ajuda a estimular os hormônios da saciedade, afirma a médica ortomolecular Heloísa Rocha, do Rio de Janeiro. Também é riquíssima em vitamina E, que regula os hormônios sexuais tanto no homem como na mulher. Nele, a amêndoa  facilita a formação de massa magra. E, quanto mais massa magra, maior a queima de gordura.

Fica a dica!
Bom Apetite!

Retarde o envelhecimento comendo castanha

Não é necessário mais que uma castanha por dia para retardar o envelhecimento. Uma castanha possui a quantidade necessária de selênio que a célula necessita para colocar para fora substâncias tóxicas.
Um estudo da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, atesta que a ingestão diária de duas castanhas-do-pará recentemente rebatizadas castanhas-do- brasil eleva em 65% o teor de selênio no sangue. Mas provavelmente os neozelandeses não usaram o legítimo produto brasileiro. Ora, nós somos sortudos. É que as castanhas produzidas  no Norte e no Nordeste do país são tão ricas em selênio que bastaria uma unidade para tirar o mesmo proveito. A recomendação é de que um adulto consuma, no mínimo, 55 microgramas por dia, diz a nutricionista Bárbara Rita Cardoso, pesquisadora do Laboratório de Minerais da Universidade de São Paulo. E com uma unidade da nossa castanha já é possível encontrar bem mais do que isso de 200 a 400 microgramas do bendito selênio. Aliás, o limite de consumo diário do mineral é de 400 microgramas, portanto, não vá com muita fome ao pote. No caso de uma criança, meia castanha seria suficiente, afirma Silvia Cozzolino, presidenta Sociedade Brasileira de Nutrição e Alimentação.

Por Diogo Sponchiato

Fica a Dica e bom apetite!

As castanhas e problemas cardiovasculares

Cheias de antioxidantes, elas protegem as artérias e ajudam a evitar problemas cardiovasculares. A dica é consumir de 20 a 30 gramas por dia. Para incluí-las adequadamente na dieta, sem medo de exagerar, veja as quantidades correspondentes em alguns tipos:

- Nozes: um punhado tem 30 gramas; uma unidade, 5 gramas.

- Avelã: um punhado tem 25 gramas; uma unidade, 1 grama.

- Castanha de caju: um punhado tem 40 gramas; uma unidade, 2,5 gramas.

- Amêndoa: uma unidade equivale a 1 grama.

- Castanha-do-pará: uma unidade tem 4 gramas.

Você pode escolher um tipo de castanha ou fazer uma mistura delas. Um punhado pequeno ao dia é, a grosso modo, a porção ideal.

fonte: livro Coração de Mulher – Saúde é vital

Bom Apetite!

Benefícios da espelta

Benefícios da espelta

Reduz o risco de arteriosclorose;

Previne e reduz problemas cardiovasculares;

Prevenção de cálculos biliares;

Protecção contra o cancro da mama;

Previne enxaquecas

Entre outros..

Fica a dica!

Granola light

Granola light

Uma granola deliciosa, preparada sem aquela gordura toda. Perfeita para comer no café da manhã com iogurte e mel.

Ingredientes

2 xícaras (160 g) de aveia em flocos

1/2 xícara (60 g) de espelta

1/2 xícara (110 g) de açúcar mascavo

1 colher (chá) de canela em pó

3/4 colher (chá) de gengibre em pó

3 colheres (sopa) de óleo de canola

4 colheres (sopa) de purê de maçã

3 colheres (sopa) de xarope de bordo

1/4 xícara (30 g) de damasco seco cortado em cubos

1/4 xícara (30 g) de nozes picadas

3 colheres (sopa) de linhaça, em pó

Preparo

Preaqueça o forno a 150 ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal.

Em uma vasilha grande coloque a aveia, a espelta, o açúcar mascavo, a canela, o gengibre, o óleo, o purê de maçã, o xarope de bordo, o damasco seco, as nozes e a linhaca em pó. Misture bem e transfira a granola para o tabuleiro forrado.

Asse por 20 minutos, em seguida, mexa a granola e deixe-a no forno por mais 15 minutos, ou até que esteja seca. Depois que a granola estiver completamente fria, guarde-a em potes bem fechados (potes herméticos).

Fica a dica!

Smoothie Matinal

Smoothie matinal

Ingredientes

1 banana

3 a 5 morangos

5 colheres (sopa) de leite desnatado

225 g de iogurte desnatado sem sabor

Preparo

Em um liquidificador, misture todos os ingredientes e bata bem. Coloque nos copos e sirva

Bom Apetite!

Suco de cenoura com água de coco

Suco de cenoura com água de coco

Ingredientes
1 cenoura pequena ralada
1 maçã média descascada, sem sementes e cortada em pedaços pequenos
1 pedaço de gengibre
2 folhas de hortelã
250 ml de água de coco bem gelada

Modo de fazer
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e consuma imediatamente.

Fica a dica!

Chá de gengibre

Chá de gengibre

Ferva a água.

Acrescente o limão e o gengibre.

Se preferir pode colocar uma colher de chá de mel e folhas de hortelã.

Para emagrecer com a ajuda do limão e gengibre procure associar a bebida à uma alimentação bem balanceada. A bebida deve ser tomada antes das refeições pelo menos duas vezes ao dia, para melhores resultados.

Fica a dica!

Os benefícios do gengibre

Benefícios do gengibre

Acelera o metabolismo e a queima de calorias.

Reduz e evita o acúmulo de gordura abdominal.

Melhora o funcionamento do intestino.

Reduz e controla a ansiedade.

Aumenta a sensação de saciedade.

Tem ação anti-inflamatória e combate a celulite.

Fica a dica!

Suco de limão com gengibre

Como fazer suco de limão com gengibre

Fazer o suco de limão com gengibre é muito fácil, confira uma receita que pode ser usada tanto no verão quanto no inverno, o limão e o gengibre combinam muito bem não só no preparo de sucos, mas, também no preparo de chás. Na versão de chá suas propriedades emagrecedoras ficam mais potentes ainda.

Ingredientes

½ limão

300 ml de água

1 colher (sopa) de gengibre em pedaços ou ralado

Gelo a gosto

Folhas de hortelã

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coe se preferir.

Coloque as folhas de hortelã para dar mais gostinho e aroma.

Sirva logo em seguida.

Bom Apetite!

Suco de cenoura com LImão

Suco de cenoura com limão 

Suco de cenoura com limão receita que além de prática e fácil de fazer também é  saborosa e refrescante, reduz a fome, melhora o funcionamento do intestino, acelera o metabolismo e diminui a barriga.

Ingredientes

1 litro de água

1 cenoura

1 limão

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, se preferir pode usar adoçante.

Bom Apetite!

Benefícios do Limão

Benefícios do limão

Termogênico e diurético ajuda emagrecer e reduz o inchaço.

Efeito desintoxicante, elimina as toxinas do organismo.

Ajuda a evitar o acúmulo de gordura.

Tem propriedades que diminui a fome.

Fica a dica!

Bom Apetite!

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