Bolo de banana e aveia

Ingredientes:

3 ovos
1 xic. de chá de óleo de girassol
1 1/2 xic. de chá de açúcar mascavo
4 bananas picadas
1 col. de café de baunilha
1 col. de sopa de fermento
1 col. de sopa de cacau em pó
1 1/2 xic de chá de farinha de arroz
1 xic. de chá de aveia
1 pitada de sal

Modo de Preparo
bater no liquidificador os ovos, óleo, açúcar mascavo, bananas e baunilha.
Colocar numa tigela a aveia, farinha de arroz, fermento, cacau em pó,1 pitada de sal, misturar.
Acrescentar com a mistura do liquidificador.
Bata bem e coloque em uma assadeira furada, untada e trigada.
Leve ao forno aquecido por 45 minutos.

Super saboroso e saudável.
Menos farinha branca e mais saúde!

A moda da proteína

Estudos feitos em atletas (de pouca duração é certo) mas com uma ingestão proteica bem acima do recomendado não demonstraram nenhuma alteração da taxa da filtração glomerular nem em outros parâmetros da função renal. Mesmo em indivíduos com obesidade, as variações observadas com o aumento da ingestão proteica são modestas e sem grande relevância clínica, de modo que podemos hoje afirmar que em indivíduos sem doença renal pré-existente, uma abordagem nutricional mais hiperproteica (1,2 a 2g/kg ou 25-35% do valor energético total) possui claramente mais benefícios do que malefícios, sendo infudados os excessivos receios relativos ao seu impacto negativo na função renal.

• Refine bem as suas fontes proteicas no sentido de ter proteína “limpa”, eliminando peles e gorduras visíveis (um bife grelhado não é a mesmo que um hambúrguer pré-congelado ou uma picanha e uma fêvera grelhada não é mesma coisa que rojões ou bifanas) e bem distribuída ao longo do dia com as merendas acima descritas.
  
• Utilize os suplementos com conta, peso e medida, quando não lhe for possível e conveniente chegar às necessidades proteicas com alimentos na verdadeira acepção da palavra.
  
• Canalize todo o fundamentalismo que carrega relativamente aos suplementos proteicos (que já agora são substâncias permitidas e não dopantes) a todas as outras dimensões da sua alimentação, pois mesmo açúcar, fritos, álcool e tabaco são “venenos” bem maiores do que “aquelas coisas que a malta dos ginásios toma”.
  
  Muito bom!
  Vale a pena ler o artigo na integra:
  www.portaldadialise.com.br  
  Fonte: Pedro Carvalho, nutricionista
  

Pão nuvem com cream cheese e ricota

Ingredientes:

2 colheres de sopa de cream cheese ou requeijão (light)

2 gemas;

2 claras;

1/4 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Acenda o forno em temperatura baixa (150ºC). Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve. Aqueça o cream cheese no microondas por cerca de 30 segundos ou até amolecer. Deixe esfriar por 5 minutos e misture as gemas até ficar homogêneo. Bata as claras em neve com o fermento. Incorpore as claras com o cream cheese e misture delicadamente, até adquirir uma coloração amarela. despeje colheradas da massa na assadeira, achatando com as costas de uma colher para formar cada pãozinho. Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar. Espere esfriar e coma com o recheio da preferência.

Pão nuvem com ricota

Ingredientes:

3 ovos;

4 colheres de sopa de ricota;

1/4 de colher de café de bicarbonato de sódio.

Ingredientes:

Separe uma assadeira e cubra com papel vegetal. Separe as gemas das claras. Acenda o forno a 180 º C. Bata as claras em neve e reserve. Então misture as gemas com a ricota e o bicarbonato até dissolver. Acrescente as claras em neve e misture com cuidado apenas para incorporar, isso fará com que o pão fique macio. Com uma colher grande coloque colheradas dessa massa em cima do papel vegetal. Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva.

Fonte: Mundo boa forma.

Vale a pena!
Super saboroso.

Bolo fit de maçã e canela

Bolo fit de maçã

Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de arroz

1 xícara de chá de aveia (preferência integral)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 ½ xícara de açúcar mascavo

4 ovos

1 xícara de chá de óleo de girassol

1 pitada de canela

1 colher de chá de cacau em pó

3 maçãs médias

Preparo

Descascar as 3 maçãs e corte em cubinhos.

 No liquidificador bater os ovos com o óleo, as cascas de maçã, canela e açúcar.

Na tigela misture o fermento, cacau e as farinhas. Misture.

Acrescente os ingredientes que foram batidos no liquidificador e por ultimo misture as maçãs cortadas em cubo.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao formo pré aquecido por 45 minutos.

Bom apetite.

Muito bom!

Ovo de Páscoa Light

                                                            

Ingredientes

8 barrinhas de cereais (você pode escolher o sabor)

300 g de chocolate ao leite light

Modo de preparo:
Comece a receita derretendo o chocolate em banho-maria. Depois, derreta também as barrinhas de cereais, também em banho-maria. Pegue uma forma de ovo de Páscoa e cubra sua base com as barrinhas derretidas.

Com uma colher, coloque o chocolate derretido em cima dos cereais, fazendo uma camada fina. Leve ao freezer e deixe por cinco minutos. Retire o ovo da forma.

Dica:Caso você prefira deixar as barrinhas como recheio do ovo, espalhe uma camada de chocolate na forma e coloque no freezer. Espere cinco minutos, coloque outra camada de chocolate e depois coloque as barrinhas derretidas. Leve novamente ao freezer e espere que o ovo endureça para retirar da forma.

Uma ótima dica para quem quer manter a forma e ainda comer seu chocolate.
Patrícia Vale
Nutricionista
Coach do emagrecimento definitivo
Fonte: Vix 

Ovo de páscoa Fit (whey)

Ingredientes 

90 Gramas de Whey Protein sabor Chocolate  

¼ Xícara de Cacau em pó

¼ Xícara de farinha de coco

100 ml de leite

½ Barra de Chocolate escuro 85% (de 50 g)

Preparo:

Para fazer ovo de chocolate de Whey Protein, comece por colocar a proteína em pó, o leite, o cacau e a farinha de coco em uma tigela.

Misture até formar uma pasta espessa (como massa de pão).

Dica: Se a mistura ficar muito líquida ou pegajosa, junte mais farinha de coco aos poucos até dar o ponto. Não adicione demasiado para não ficar com textura fibrosa.

Derreta o chocolate escuro em banho-maria e coloque metade nas forminhas.

Leve à geladeira até firmar, junte o recheio e cubra novamente com chocolate derretido. Coloque de novo na geladeira até firmar, desenforme e una os ovos de Páscoa.

Dica: Se necessário, passe aqueça uma faca e passe nas bordas do ovo para unir mais facilmente e coloque de novo na geladeira!

Bom Apetite!

Patrícia Vale

Nutricionista

Coach do emagrecimento definitivo

Fonte: M de Mulher abril