Salada com molho de nozes

Ingredientes

15 dentes de alho 
. 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 
. 2 colheres (sopa) de vinagre 
. 2 colheres (sopa) de molho inglês 
. 1 pitada de molho de pimenta 
. 1 colher (chá) de mostarda 
. Sal e pimenta-do-reino a gosto 
. 1 xícara (chá) de nozes picadas 
. 1 pé de alface lavado 
. 1 pé de radicchio lavado

Modo de preparo

1. Leve ao forno preaquecido o alho com a casca para assar até ficar macio.

2. Depois, descasque dente por dente, colocando a polpa no liquidificador para bater com o azeite, o vinagre, o molho inglês, o molho de pimenta, a mostarda, o sal e a pimenta.

3. Bata bem e, aos poucos, com o aparelho ligado, vá acrescentando as nozes.

4. Se o molho ficar muito grosso, junte um pouco mais de azeite e de vinagre.

5. Derrame a mistura por cima das folhas lavadas e sirva em seguida.

Fica a dica!

Bom Apetite!