Bolo de cenoura
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres
de leite
Modo de preparo:
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os
ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o
restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça
uma calda e coloque por cima do bolo
Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo
pode ser feito nele.
Informações
Adicionais
Utilize cerca
de 250g de cenoura para o bolo não solar.
Fica a dica!
Bom apetite!
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