segunda-feira, 25 de maio de 2015

Alimentação e qualidade do sono



Melhore a qualidade do seu sono alimentando-se bem.

A intenção é melhorar a produção da hormona leptina, que emite sinais de saciedade) e diminuir a produção da hormona grelina (estimula o apetite) pois quando não dormimos bem, o organismo produz menos leptina (hormona da saciedade) e mais grelina. (hormona da fome);
·  Jantar deve ser servido pelo menos até 2 ou 3 horas de se ir deitar;
·  Ao jantar, deve-se optar por alimentos como o frango, peixe, tofu, nozes e uma pequena porção de hidratos de carbono de absorção lenta, como a batata ou o arroz, ou aveia integral;
·  A alface, como também queijo fresco/iogurte magro tem propriedades que auxiliam na indução do sono, como o triptofano;
· Os chás de camomila ou atém mesmo de maçã, isentos de cafeína, são relaxantes, mas tenha em atenção que são líquidos e que os deve evitar;

Alimente-se bem e viva melhor!

Hamburguer light



Hambúrguer light

Ingredientes:

500 g de carne moída magra
1/2 cenoura ralada
5 colheres (sopa) de aveia em flocos
5 colheres (sopa) de ricota
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
sal e orégano a gosto
Preparo:

Misture todos os ingredientes
Faça bolinhas e molde-as como hambúrgueres
Coloque para assar no grill por 15 minutos

Uma boa opção leve para o lanche!
Aproveite!
Bom apetite!

sexta-feira, 8 de maio de 2015

Creme leve de frango com cenoura



Creme de Cenoura com Frango

Ingredientes
1 cebola
1 dente de alho
½ col. (sopa) de óleo
3 copos de água
4 col. (sopa) de cenoura cozida
1 pedaço pequeno de gengibre
1 col. (sopa) de amido de milho
1 col. (chá) de sal
2 filés de frango cozidos e desfiados

Preparo
Comece higienizando adequadamente os vegetais. Pique a cebola e o alho e refogue-os na panela com o óleo de canola. Junte dois copos de água e a cenoura cozida no liquidificador e bata bem. Acrescente este creme de cenoura à panela com o refogado, junte o gengibre e ferva. Dissolva bem o amido de milho  no restante da água. Incorpore ao creme de cenoura, mexendo sempre até engrossar. Acerte o sal. Salpique o frango desfiado e sirva a seguir.
 
Alimente -se bem e viva melhor!
Bom apetite!

quarta-feira, 6 de maio de 2015

Chocolate quente light


Chocolate quente light

Ingredientes
1 xic de chá de leite desnatado 
1 colher de sobremesa de cacau 100% em pó 
1 colher de sopa de pó para pudim diet de chocolate 
1/2 colher de chá de adoçante 
1 clara 
Modo de preparo

Em fogo brando, coloque o leite, o cacau e o pó para pudim e mexa até engrossar. Retire do fogo e adicione o whey protein. Se desejar, acrescente um pouquinho de adoçante da sua preferência. 
Bata a clara em neve bem firme e adicione o adoçante, batendo mais um pouco. 
Sirva o chocolate em uma xícara e decore com a clara em neve.
Coma com colher e divirta-se!

Obs: Atletas, para aumentar o valor proteico do seu chocolate, adicione:
1/2 scoop de whey protein – 15g (opcional)!
A canela como opcional ajuda a diminuir o açúcar no sangue, além de ser
um excelente termogênico.
Bom apetite!