Patê de Abobrinha

Patê de abobrinha

Ingredientes:

2 abobrinhas pequenas, cortadas em cubos
2 dentes de alho picados finamente
Suco de ½ limão ou a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva (para regar)

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um processador ou liquidificador até formar um purê homogêneo. Regue com um pouco de azeite e sirva.

Fica a Dica - Fica ótimo com torradas!

Bom apetite!

Lanchinho especial

Olá,

Quero compartilhar mais um momento de carinho com mais uma equipe que nos deixa.
Para a equipe da Terapia Ocupacional, fica nosso desejo de boa sorte juntamente com um lanchinho especial organizado pela nossa equipe de nutrição!!

Fondue light de queijo

Fondue light de queijo

Ingredientes

1 xícara de chá de leite desnatado;
1 colher de sobremesa de farinha de trigo;
2 xícaras de chá de queijo prato light ou minas comum (ralado);
1 pote de cream cheese light;
1 copo de requeijão light;
6 fatias de pão integral;
Noz moscada e sal.

Preparo:

 Em uma panela, dissolva a farinha no leite e acrescente o queijo. Em fogo baixo, junte o cream cheese light, o requeijão light, o sal e a noz moscada até ficar homogêneo. Corte o pão em quadradinhos e mergulhe no fondue. 

Para fechar o dia com chave de ouro, a dica é tomar um chá de frutas vermelhas no horário da ceia, antes de dormir. 

Uma receita com 320 calorias da convencional.
Para tempinho mais fresco e frio,
aproveite e se delicie com a receita!
Não esqueça do chá de frutas vermelhas!

Alimentação e qualidade do sono

Melhore a qualidade do seu sono alimentando-se bem.

A intenção é melhorar a produção da hormona leptina, que emite sinais de saciedade) e diminuir a produção da hormona grelina (estimula o apetite) pois quando não dormimos bem, o organismo produz menos leptina (hormona da saciedade) e mais grelina. (hormona da fome);
·  Jantar deve ser servido pelo menos até 2 ou 3 horas de se ir deitar;
·  Ao jantar, deve-se optar por alimentos como o frango, peixe, tofu, nozes e uma pequena porção de hidratos de carbono de absorção lenta, como a batata ou o arroz, ou aveia integral;
·  A alface, como também queijo fresco/iogurte magro tem propriedades que auxiliam na indução do sono, como o triptofano;

· Os chás de camomila ou atém mesmo de maçã, isentos de cafeína, são relaxantes, mas tenha em atenção que são líquidos e que os deve evitar;

Alimente-se bem e viva melhor!

Hamburguer light

Hambúrguer light

Ingredientes:

500 g de carne moída magra

1/2 cenoura ralada

5 colheres (sopa) de aveia em flocos

5 colheres (sopa) de ricota

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

sal e orégano a gosto

Preparo:

Misture todos os ingredientes

Faça bolinhas e molde-as como hambúrgueres

Coloque para assar no grill por 15 minutos

Uma boa opção leve para o lanche!

Aproveite!

Bom apetite!

Creme leve de frango com cenoura

Creme de Cenoura com Frango

Ingredientes
1 cebola
1 dente de alho
½ col. (sopa) de óleo
3 copos de água
4 col. (sopa) de cenoura cozida
1 pedaço pequeno de gengibre
1 col. (sopa) de amido de milho
1 col. (chá) de sal
2 filés de frango cozidos e desfiados

Preparo
Comece higienizando adequadamente os vegetais. Pique a cebola e o alho e refogue-os na panela com o óleo de canola. Junte dois copos de água e a cenoura cozida no liquidificador e bata bem. Acrescente este creme de cenoura à panela com o refogado, junte o gengibre e ferva. Dissolva bem o amido de milho  no restante da água. Incorpore ao creme de cenoura, mexendo sempre até engrossar. Acerte o sal. Salpique o frango desfiado e sirva a seguir.

 

Alimente -se bem e viva melhor!

Bom apetite!