Pamonha versão light

Pamonha versão light

Ingredientes

8 espigas de milho-verde limpas (reserve as palhas)

2 xícaras (chá) de leite desnatado

½ xícara (chá) de açúcar-mascavo

Preparo

Com um ralador grosso, rale as espigas ou retire os grãos de milho da espiga com uma faca. Use um processador de alimentos para triturá-los.

Em uma tigela, junte o leite, o açúcar e o milho ralado ou processado. Misture os ingredientes até que o açúcar se dissolva.

À parte, lave e passe por água fervente as palhas de milho. Forme pequenos sacos colocando uma palha dentro da outra. Dobre uma das extremidades ou amarre com uma tira da própria palha. Forme 8 sacos.

Preencha cada saco com o recheio de milho. Dobre as extremidades e amarre a superfície para prender bem as dobras.

Em uma panela com bastante água (fervente), coloque as pamonhas para ferver durante 30 minutos.

Retire da panela e aguarde esfriar um pouco antes de servir. Rende 1 pamonha por porção.

Aproveitem essa receita na versão light!

Festa Junina chegando lembra pamonha, canjica entre outros!

Se deliciem e bom apetite!

Bolo Nega Maluca Light

Bolo nega maluca light

Ingredientes:

3 copos de farinha de trigo integral

1 copo farinha de trigo branca

1 copo de cacau em pó (sem adição de açúcar)

2 copos de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher de chá de canela

1 copo de óleo

1 colher de vinagre de maçã (não filtrado)

4 copos de água

Ingredientes para o recheio:

4 colheres (chá) de Agar Agar em pó (ou gelatina em pó sem sabor)

2 copos de água

¾ copo de cacau em pó

1 copo de açúcar mascavo

4 colheres de melado de cana

1 pitada de sal

Preparo

Modo de preparo da massa

Pré aqueça o forno à 180ºC. Unte duas formas redondas de 23 cm. Misture numa tigela as farinhas, cacau, fermento, açúcar mascavo, sal e a canela. Em outro recipiente misture bem o óleo, o vinagre e a água. Com a ajuda de uma colher de pau, misture lentamente os ingredientes líquidos aos secos.

Divida a massa igualmente entre as duas formas e coloque no forno para assar por 35 minutos. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para o bolo não solar. Retire do forno e deixe amornar antes de desinformar.

Modo de preparo do recheio

Enquanto bolo assa, vá para o recheio. Em uma panela acrescente todos os ingredientes e por último coloque a água. Deixe no fogo até começar a ferver e desligue. Coloque em uma travessa de vidro e deixe na geladeira por 30 minutos.

Depois de frio fica como se fosse uma barrinha e em seguida bata no liquidificador ou processador até ficar cremoso.

Para crianças e adultos que adoram bolo, principalmente o nega maluca! 

Aproveitem a versão light!

Bom apetite!

Sopa Termogênica de Frango

Sopa Termogênica de Frango

Ingredientes
1 cebola
1 dente de alho
½ col. (sopa) de óleo
3 copos de água
4 col. (sopa) de cenoura cozida
1 pedaço pequeno de gengibre
2 col. (sopa) de extrato de soja
1 col. (sopa) de amido de milho
1 col. (chá) de sal
2 filés de frango cozidos e desfiados

Modo de fazer
Comece higienizando adequadamente os vegetais. Pique a cebola e o alho e refogue-os na panela com o óleo. Junte dois copos de água e a cenoura cozida no liquidificador e bata bem. Acrescente este creme de cenoura à panela com o refogado, junte o gengibre e ferva. Dissolva o extrato de soja no restante da água e acrescente o amido de milho, dissolvendo bem. Incorpore ao creme de cenoura, mexendo sempre até engrossar. 

Acerte o sal. Salpique o frango desfiado e sirva a seguir.

Para os amantes de sopa, uma ótima receita para esse tempinho frio.
Sacia, é termogênica, auxilia na perda de peso.
Bom Apetite!

Shake de banana com nozes

Shake pré treino de banana com nozes

 

Ingredientes

500 ml de leite desnatado;

1 banana grande;

1 colher de sopa de mel;

1 colher de essência de baunilha;

punhado de nozes.

Preparo

Misture todos os ingredientes juntos.

Serve duas porções.

Por porção: 227 calorias, 10g de proteína, 5g de gordura, 37g de carboidratos.

Ótima opção para acrescentar antes do seu treino para maximizar 

o ganho de massa muscular!

Bom apetite e bom treino!

Momento Consultório

Como não começar bem ganhando um abraço de urso.. coração com coração desse meu paciente lindo e disciplinado? Parabéns Leo.. lindo de mais ♡♡♡

Patê de Abobrinha

Patê de abobrinha

Ingredientes:

2 abobrinhas pequenas, cortadas em cubos
2 dentes de alho picados finamente
Suco de ½ limão ou a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva (para regar)

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um processador ou liquidificador até formar um purê homogêneo. Regue com um pouco de azeite e sirva.

Fica a Dica - Fica ótimo com torradas!

Bom apetite!

Lanchinho especial

Olá,

Quero compartilhar mais um momento de carinho com mais uma equipe que nos deixa.
Para a equipe da Terapia Ocupacional, fica nosso desejo de boa sorte juntamente com um lanchinho especial organizado pela nossa equipe de nutrição!!