Shake de abacaxi e laranja

Refrescante, saudável e termogênico.

Vale a pena!

Bom apetite!

Shake de abacaxi e laranja:

Misture 2 copos de alface, 1 copo de abacaxi, 1 copo de suco de laranja e 1 copo de água. Bata tudo e coe seu delicioso Shake com alto valor nutricional e pouco mais de 200 calorias.

Evento CASSI AABB

Para uma qualidade de vida, é importante opinião, ou seja,
que possamos ter hábitos saudáveis, alimentação adequada e
atividade física eficaz!

Fica a Dica!

Patrícia Vale

Evento CASSI AABB

Dia 15 de setembro, na sede da AABB,  participamos de um maravilhoso evento promovendo saúde e qualidade de vida.
Participaram a equipe de enfermagem da escola técnica ELO, responsáveis pela aferição da pressão, orientações sobre estilo de vida e saúde, educadores físicos como Fábio e David, equipe médica, como Doutor Oscar e João, eu como nutricionista, fazendo pequenas orientações nutricionais, avaliação de peso, altura, circunferência da cintura e prega cutânea.
Maravilhosa manhã, ao lado de Cirlene, enfermeira responsável pelo evento.
Postarei mais algumas fotos registrando alguns momentos!
Abraços e parabéns Cirlene e a todos pelo grandioso evento.

Patricia Vale

Pudim de leite condensado light

Uma receita leve e refrescante!
Vale apena!
Experimente e bom apetite!

Pudim de leite condensado light

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite desnatado

1 xícara (chá) de leite condensado light

6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão

4 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de cobertura light sabor frutas vermelhas

Modo de preparo

Bata por 3 minutos no liquidificador o leite desnatado com o leite condensado, o adoçante e os ovos.

Despeje numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 1 litro, untada com manteiga.

Leve ao forno médio (180ºC) pré aquecido, em banho-maria, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.

Retire do forno e, assim que amornar, leve para gelar por 4 horas.

No momento de servir, desenforme o pudim e sirva com a cobertura de frutas

vermelhas.

Decore com amora.

Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Bolo de Frango

Bolo de frango

Ingredientes:

Bolo:
. 1/2 kg de peito de frango desossado moído 
. 1/2 xícara de aveia  
. 1 ovo
. 1 cebola pequena ralada
. 1 dente de alho picado
. 1/2 xícara de salsinha picada
. 1 cenoura ralada
. 1/2 xícara de agrião picado 
. 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
. 1 colher (café) de sal 
. Óleo para untar   

Para o palhaço de espaguete e vegetais:
. 50 g de espaguete cozido
. 1 beterraba sem casca
. 1 cenoura sem casca
. 1 tomate-cereja lavado

Modo de preparo:

Prepare o bolo: Em uma tigela, misture todos os ingredientes e espalhe em um refratário untado com óleo. Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Prepare o palhaço: Corte duas fatias de beterraba, com um cortador de biscoitos, para os olhos e duas tiras de cenoura para as sobrancelhas. Junte o espaguete com a beterraba ralada para os cabelos. Coloque o tomate no lugar do nariz. Faça a boca com um pedaço de torta em formato de meia-lua, enfeitada com tiras de cenoura.

Bom Apetite!!

Arroz doce com morango e maçã

Arroz doce com morango e maçã

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de arroz
2 1/2 xícaras de leite integral
Casca ralada de 1/2 limão
3 colheres (sopa) de açúcar
2 maçãs vermelhas pequenas, sem casca, picadas em cubos e regadas com 2 colheres (sopa) de suco de limão

200 g de morango, sem o cabo, cortado ao meio
1 copo de iogurte natural
 

Modo de preparo:

Em uma panela, leve ao fogo o arroz, o leite e as raspas de limão até começar a ferver. Abaixe a chama e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e ter absorvido a maior parte do leite. Retire do fogo e adicione 1 colher (sopa) de açúcar. Espere esfriar. Em outra panela, cubra a maçã com água fria e cozinhe até que fique macia, porém firme. Acrescente o morango e deixe ferver por três minutos, sem mexer. Retire do fogo, junte o açúcar restante e mexa delicadamente. Leve à geladeira por uma hora. Enquanto isso, junte o iogurte ao arroz cozido e deixe-o gelar por uma hora. Monte as taças com uma camada de arroz-doce e outra de frutas cozidas. Decore com a casca de limão e sirva.

Bom Apetite!

Ovos e dieta

Para todos os que amam comer ovos, aqui estão alguns fatos importantes sobre ovo na dieta

Ovos são excelentes fontes de proteína e, na verdade, quando classificam-se os alimentos por sua qualidade de proteínas, eles são comparados aos ovo.

Fornecem vitaminas B e, para os vegetarianos que não comem carne vermelha, eles são fonte para a vital vitamina B12

Ovos também provêem ferro e vitamina E assim como outras Vitaminas e sais minerais

 Muitos de nós evitamos comer ovos por causa da sua quantidade de colesterol. Porém, ainda que a quantidade de colesterol seja um pouco maior de 200 mg (o total recomendado por dia é de menos de 300 mg), somente 25% da gordura total (toda a gordura está na gema) é saturada. Três claras de ovos somam em torno de 55 calorias então considere combinar um ovo inteiro com claras de ovos.

Fica a dica e bom apetite!

Molho de queijo com ervas light

Molho de queijo light

Ingredientes:

1 pote de iogurte desnatado

1 colher (sobremesa) de salsa e cebolinha picada

1 colher (chá) de orégano

1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado fino

sal a gosto

água (suficiente para diluir)

Preparo:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, deixando a água e o sal para o final.

Bom Apetite!

Espetinho de soja

Espetinho de soja

Ingredientes

Palito para churrasco

100 Proteínas de soja texturizada em bolinhas

1 unidade media de Pimentão vermelho cortado em quadrados médios

2 cebola cortada em quadrados médios

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

azeite a gosto

alho

Preparo:

Hidrate a proteína de soja com água quente,esprema e tempere com sal,pimenta,azeite e alho.

Deixe descansar por meia hora.

Espete como uma espetinho de carne tradicional, intercalando proteina de soja, cebola, proteína de soja e pimentão e assim por diante.

Leve ao forno médio pré aquecido pro aproximadamente 20 minutos.

Pronto é só servir!

Bom Apetite!

Bolinhos de soja

Bolinhos de soja 

Ingredientes

1/2 xícara de soja

1 xícara de água

1/2 xícara de castanha do Pará triturada

1/2 xícara de aveia

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 ovo

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

sal,salsinha e cebolinha a gosto

Preparo

Deixar a soja de molho durante a noite.

Lavar até sair a casca (película).

Bater no liquidificador com 1 xícara de água.

Colocar em uma tigela, acrescentar o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último. Deixar descansar por 20 minutos.

Fritar em óleo quente modelando com auxílio de 2 colheres.

Escorrer em papel absorvente.

Se preferir poderá assar, untando a assadeira com azeite e regando também os bolinhos com azeite.

Bom apetite!

Anúncio nutricionista

Achei lindinho esse vídeo.
Vale apena ver!!

Sanduíche da atum

Sanduíche saboroso e leve!
Fica a dica!
Bom apetite!
Sanduíche Atum:
Pão de forma integral + Atum Light + Gotinhas de Limão + Pepino Japonês.

Sanduíche ovo picante

Sanduíche Ovo picante cremoso: 

Pão de forma integral + Ovos mexido com requeijão light + Pimenta calabresa

Uma boa pedida para pós treinos.

Bom apetite!