Barriga enxuta

Dicas para uma barriguinha mais enxuta:

- Mastigue lentamente os alimentos.
- Evite beber líquidos em excesso durante as refeições.
- Prefira alimentos integrais ricos em fibras.
- Tenha o hábito de tomar água ao longo de todo o dia.
- Pratique atividade física: além de queimar calorias isso auxilia no bom funcionamento do organismo.

- Aumente o consumo de erva doce, salsão, coentro, berinjela, endívias, alho, limão, noz-moscada, cebola, salsa, hortelã, abacaxi, melancia e maracujá que são alimentos diuréticos.

Patrícia Vale
Nutricionista
Clínica

Especialista em Nutrição esportiva, cirurgia bariátrica e medicina estética.
Personal diet.

Porque somos Macacos

Também aderindo ao momento Banana (somos todos macacos)!
A banana é uma fruta rica em potássio, magnésio e vitaminas estando os seus benefícios associados à sua riqueza nutricional.
Seus benefícios envolvem tanto o emagrecimento como aumento do bem estar:
1 – Rica em fibras, é grande aliada na regulação do fluxo intestinal.
2 – Contém três açúcares naturais: frutose, sacarose e glicose. E abastece nossos estoques de energia.
3 – Rica em magnésio, se torna eficaz para o corpo humano em vários processos biológicos, incluindo a contração muscular. O magnésio é um importante mineral que evita as famosas cãibras musculares.
4 – Por conter vitaminas do complexo B (B1, B2, B6 E B12), se torna um alimento importante para sistema nervoso.
5 – Além de minerais, contém ferro, auxiliando pacientes em casos de anemia.
6 – Ajuda na digestão, por sua composição nutricional, além de saciar a fome.
7 – Possui um aminoácido chamado triptofano que é precursor da serotonina, que está relacionada à regulação dos processos bioquímicos de humor e sono.
8 – Mantém os níveis de açúcar elevado,  eliminando o cansaço físico e mental.
Recomendada para atletas
Principalmente, para atletas de endurance (corrida, ciclismo, natação, triathlon), a banana é utilizada para manter os níveis altos de açúcar no sangue, proporcionando maior disposição. Também repõe minerais perdidos naturalmente com o suor.
A banana pode ser encontrada em praticamente todas as estações do ano e é um ingrediente que compõe uma grande variedade de pratos doces e salgados.

Informação Nutricional da Banana

Componentes	Quantidade por 100 g de banana
Energia	95 calorias
Água	72,1 g
Proteína	1,6 g
Gordura	0,4 g
Carboidratos	21,8 g
Fibras	3,1 g
Triptofano	0,30 mg
Potássio	425 mg
Magnésio	28 mg

Patricia Vale

Nutricionista

Doces: Tentação

Doces !!! - Como lidar com as tentações!

6 Dicas:
1) Não pule refeições
2) Não prive o organismo de carboidratos
3) Priorize os carboidratos integrais (pão, biscoito...)
4) Não armazene doces na despensa, geladeira...
5) Qdo der vontade, compre uma pequena qtd para saciar o desejo daquele momento.
6) Procure opções menos calóricas, com sabor doce:

Picolé de frutas
Chocolate, só 20g
Banana assada com canela
Damasco, Uva passas
Gelatina diet com frutas e iogurte
Pêssego em calda diet
Doce de abóbora diet(2 col.sopa +queijo (1fatia)
Goiabada diet (2fatias)+ queijo(2fatias finas)
Bananada diet pequena...

Por Luís Claudio Benevenutto;

Patricia Vale

Nutricionista

CRN 1547
Especialista em Nutrição esportiva, cirurgia bariátrica e medicina estética.

Personal diet

www.patriciavalenutri.blogspot.com

Tapioca de banana

Que tal um lanche bem saboroso?

Vai a dica!

Tapioca com amaranto, banana e tahine.

Ingredientes:
2 col. de sopa de farinha de tapioca (goma de mandioca hidratada)
1 col. de sopa de farinha de amaranto
1 col. de sobremesa de tahine (pasta de gergelim)
1 col. de sopa de xarope de agave
Misture a farinha de tapioca e o amaranto e coloque a mistura em uma frigideira bem quente. Deixe grudar e vire. Acrescente a banana picada, o tahine, o agave, feche e sirva.

Mude seus Hábitos

Como você está cuidado seu corpo e ou de sua saúde?

Basta uma semana de alimentação regrada e saudável para vc perceber seu organismo funcionar melhor.

• A pele fica mais viçosa e o cabelo mais sedoso.
• Boa qualidade do sono;

• Intestino funciona melhor
• Surge o ânimo para acordar mais cedo e fazer uma caminhada...

Os alimentos também podem auxiliar ou prejudicar a saúde!
• O prazer do equilíbrio é a chave de tudo

Então busque: 
• Dieta equilibrada, tanto em qualidade como quantidade.

• Atividade física que lhe dê mais prazer!!!

Patrícia Vale

Nutricionista

Clínica

Especialista em Nutrição esportiva, cirurgia bariátrica e medicina estética.

Personal diet.

Iogurte

Iogurte

Por ser rico em lactobacilos (bactérias benéficas) ajuda a reduzir a gordura abdominal. Ingerido todos os dias, melhora o funcionamento do intestino, facilitando a eliminação de toxinas (que contribuem para celulite).

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Patricia Vale

Nutricionista

Clinica

Especialista em Nutrição esportiva, cirurgia bariátrica e medicina estética.

Personal diet.

Tapioca cottage mel e chia

Tapioca com chia, cottage e mel

Ingredientes:
2 col. de sopa de farinha de tapioca (goma de mandioca hidratada)
1 col. de sopa de semente de chia
2 col. de sopa de queijo cottage (prefira o sem lactose que existe no mercado)- se for intolerante à proteína do leite de vaca substitua por tofu
1 col. de sopa de mel

Preparo:
Misture a farinha de tapioca e a chia e coloque a mistura em uma frigideira bem quente. Deixe grudar e vire.
Acrescente o queijo cottage, o mel, e feche e sirva.

Patrícia Vale

Nutricionista

Clínica

Especialista em Nutrição esportiva, cirurgia bariátrica e medicina estética.

Personal diet.

Ótima sugestão para fim de semana.

Um prato além de ser nutritivo, é leve!

Bom apetite!

Quibe de ricota e legumes

Rende: 6 porções 
Calorias: 280 (o tradicional tem 335 calorias) 

Ingredientes 
2 xíc. (chá) de trigo para quibe 
1 xíc. (chá) de proteína texturizada de soja 
2 berinjelas sem casca, cortadas em cubos 
1 cebola picada 
1 dente de alho picado 
1 col. (sopa) de hortelã picada 
2 col. (sopa) de salsa picada 
1 pitada de pimenta síria 
2 col. (sopa) de shoyu light 

Sal a gosto 
2 tomates sem semente, cortados em cubinhos 

Recheio 
3 rodelas grossas (300 g) de ricota 
1 col. (sopa) de azeite extravirgem 
6 azeitonas verdes picadas 
Orégano e sal a gosto 

Modo de fazer 
Em vasilhas separadas, mergulhe o trigo e a proteína de soja em água morna e deixe hidratar por 15 minutos. Afervente a berinjela na água com sal por 2 minutos. Escorra e esprema o trigo, a soja e a berinjela para retirar o excesso de água. Triture rapidamente a berinjela no liquidificador no módulo pulsar. Junte todos os ingredientes numa tigela funda e misture bem. Forre o fundo de uma fôrma antiaderente com metade da mistura e espalhe uma camada da ricota amassada com o azeite e a azeitona, sal e orégano. Cubra com o restante da mistura e regue com um fio de azeite. Asse em forno médio por 30 minutos ou até dourar. Sirva com uma salada colorida.

Patrícia Vale

Nutricionista

Clínica

Especialista em Nutrição esportiva, cirurgia bariátrica e medicina estética.

Personal diet.

Rejuvenescimento

“ Para que possamos envelhecer com saúde é necessário aprender a comer corretamente e fazer exercícios. Na atualidade, esses dois assuntos são modernos e todo mundo sabe.

Deve-se evitar os três pós brancos: o açúcar, a farinha e o sal. Isso já vem sendo difundido há 40 anos. Muitas revistas ensinam como comer certo com conselhos mais ou menos complicados. Vamos ser práticos. Evite os pós brancos e a gordura animal. Mas vamos nos alimentar do quê? O que Deus colocou no mundo precisa ser comido, que é o que o índio da mata come. Na mata, ele não tem os pós brancos. Come verduras, frutas e carne magra resultado da caça”.

Lair Ribeiro.

Brocolis

Estudos americanos revelam que a ingestão diária reduz drasticamente os riscos de câncer de pulmão.

Tem papel importante também na prevenção de câncer de cólon, catarata e doenças do coração.

Alguns tipos de brócolis ainda contêm altos níveis de folato, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e zinco.

No campo da estética, é válido por conter baixo valor calórico e alto valor nutricional. Seu poder antioxidante retarda o envelhecimento e auxilia nos tratamentos de redução de gordura localizada e celulite.

Fica a dica!

Bom Apetite!

Escolha qualidade de vida!

É por meio do alimento que o ser humano retira os nutrientes para a sustentação de seu organismo
e da sua combinação depende um corpo saudável
ou doente.

Fica a dica!
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Patrícia Vale
Nutricionista Clinica

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