Fronzen Morango light

Ingredientes

4 potes de iogurte natural desnatado

1 e 1/2 xícaras de chá de morangos congelados

6 envelopes de adoçante

Preparo

Deixe o iogurte dessorar por 1 hora colocando os 4 potes de iogurte em um filtro de papel para café

Despeje em uma vasilha e leve ao freezer para congelar

Junte o iogurte com o morango no liquidificador (ambos congelados)

Bata até misturar, junte o adoçante e misture.

Coloque em um refratário, cubra com papel filme bem junto ao refratário e leve ao freezer até servir.

Fica a dica!

Bom Apetite!

Gelatina de Frutas

Ingredientes

500g de frutas

4 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor

1 gelatina de sabor, mas de cor clara

3 colheres de açúcar

3 xícaras de agua fria.

Frutas melancia, carambola, pêssego em calda, amoras, uva Itália, uva roxa bem pequena, cerejas fruta ou em calda, framboesa e outras de sua preferencia.

Preparo

Primeiro selecione as frutas e corte em pedaços as maiores, lavando e colocando em um refratário.

Aos poucos coloque a gelatina em pó sem sabor em 1 xícara de agua fria, depois coloque a gelatina em banho-maria para dissolver, vai ficar bem grossa a calda da gelatina, mas é assim mesmo, reserve

Rapidamente prepare a gelatina com sabor em uma vasilha separada e somente com 200ml de agua fervente

Misture a gelatina sem sabor e a com sabor na vasilha que contem as 3 xicaras de agua fria e o açúcar, misturando bem todos os líquidos, então coloque tudo sobre as frutas e leve a geladeira por aproximadamente 4 hrs.

Para desenformar coloque a forma virada no prato em que será servido e no fundo da forma coloque um pano molhado em água quente que soltará a gelatina

Informações Adicionais

·         Dica: Deixe a sua sobremesa mais magrinha utilizando gelatina diet e adoçante culinário no lugar do açúcar.

F    Fica a dica e Bom apetite!

B

Limonada Suíça

Ingredientes

2 limões taiti ou siciliano

1 l de água

Açúcar a gosto

Preparo

Cortar os limões em 4, retirar as sementes

Bater no liquidificador com água e açúcar

Coar

Servir imediatamente, pois pode amargar.

Fica a dica!

Bom Apetite!

Suco de uva, maçã e hortelã

Suco de maçã, uva hortelã

Ingredientes

150 g de framboesa fresca

150 g de morango fresco

1 maçã verde ou vermelha sem caroço cortada em fatias finas

8 folhas de hortelão fresca

750 ml limonada gelada

750 Ml de suco de uva gelado

Modo de preparo

Com um garfo, levemente amasse as framboesas em uma tigela. Transfira para uma jarra. Adicione os morangos, a maçã, hortelã, limonada e o suco de uva. Misture bem.

Sirva.

Fica a dica!
Bom apetite!

Bolo de chocolate light

Bolo de cenoura light

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário

1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno

¾ xícara de chá de óleo

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

1 ½ xícara de chá de cenoura picada

Cobertura:

2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet

1 colher de sopa rasa de margarina light

1 xícara de café rasa de leite desnatado

Modo de preparo:

Massa

Bata no liquidificador, os ovos com o adoçante

Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó e bata bem

Retire o creme e coloque em um recipiente

Junte a farinha aos poucos

Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea

Unte uma forma com margarina light e farinha de trigo e deposite a massa

Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Cobertura

Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar

Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente.

Fica a dica!

Bom Apetite!

Salada em Camadas

Salada em camadas

Ingredientes

1 pé de alface lisa (desfolhe, lave e escorra as folhas)

2 tomates médios cortados em fatias

1 cebola grande cortada em fatias

2 cenouras raladas em ralo grosso

1 maço pequeno de rúcula (lave as folhas e escorra)

400 g de queijo branco cortado em fatias

200 g de champignons cozidos em água

100 g de azeitonas verdes sem caroço picadas

1 pepino descascado e cortado em fatias

Modo de preparo

Numa tigela funda forrada com filme plástico, acomode 1/3 das folhas de alface lisa (folhas lavadas e escorridas).

 

Sobre as folhas de alface vá colocando em camadas

fatias de tomates médios, fatias de 1 cebola grande,cenoura ralada metade das folhas de rúcula (lavadas e escorridas), 100 g de queijo branco cortado em fatias (reserve o restante), 200 g de champinhons cozidos em água, outra camada de folhas de alface, 50 g de azeitonas verdes sem caroço picadas, 1 pepino descascado e cortado em fatias pepino e o restante do queijo branco (100 g).

Termine com a outra metade das folhas de rúcula e o restante das folhas de alface. Aperte bem.

Cubra com papel filme, coloque um peso para pressionar bem a salda e leve à geladeira por 30 minutos. Vire sobre um prato, retire o filme plástico e sirva gelada com o molho.

Bom Apetite!

Salada tropical

Salada tropical

1 pé de alface americana

1 pé de endívia

1 pé de radicchio

1 maço pequeno de rúcula

1 xícara (chá) de cenoura ralada

1 xícara (chá) de repolho branco ralado

1 xícara (chá) de repolho roxo ralado

1 xícara (chá) de broto de alfafa

1/2 xícara (chá) de tomates secos

10 bolinhas de mussarela de búfala

5 unidades de kani desfiado

1/2 xícara (chá) de passas

1/2 xícara (chá) de castanha do Pará picadas

50g de batata palha

1 manga cortada em tiras

1 kiwi cortado em rodelas

Molho de mostarda a gosto

Molho de mostarda

1/2 xícara (chá) de limão ou vinagre

1 xícara (chá) de azeite

1 xícara (chá) de mostarda

3 colheres (sopa) de molho inglês

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 xícara (chá) creme de leite

Sal a gosto

Modo de Preparo

Molho de mostarda

Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e bata no liquidificador. Quando estiver bem batido acrescente o creme de leite e bata novamente.

Obs: Se quiser um molho mais liquido acrescente 1/2 xícara (chá) de água.

Montagem

Numa saladeira ou em um prato de sua escolha, monte a salada como preferir, ou siga esta sugestão: alface americana, endívia, radicchio, rúcula, cenoura ralada, repolho roxo e o branco, broto de trevo ou a alfafa, tomate seco, mussarela de búfala, kani, uvas passas, castanha do Pará, batata palha, manga, kiwi e tempere com o molho de mostarda ou outro molho de sua preferência.

Salada de Peito de Peru com abacaxi e uva

Salada de peito de peru com Abacaxi e uva

Ingredientes

1 de xícara (chá) de nozes ou castanhas de caju quebradas em pedaços

3 xícaras (chá) de Peito de Peru Defumado cortado em pedaços pequenos

1 lata de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos

1 xícara (chá) de uvas verdes ou rosadas cortadas ao meio, sem semente

1 xícara (chá) de maionese

1/2 colher (chá) de casca de limão ralada

Folhas de alface

Modo de Preparo

Toste levemente as nozes ou castanhas por uns 8 minutos no forno, mexendo sempre. Numa saladeira misture o Peito de Peru, o abacaxi e as uvas. Junte 1/2 xícara (chá) de nozes. Misture a maionese com a casca de limão ralada. Misture os ingredientes restantes e sirva com folhas de alface.

Bom apetite!

Frango com gengibre, maçã e salsão

Frango, gengibre, maçã

Ingredientes

1 colher (sopa) de creme vegetal  light

meia cebola picada

2 colheres (chá) de gengibre ralado

meio quilo de filé de frango cortado em cubos médios

meia xícara (chá) de vinho branco seco

meia xícara (chá) de água

meia xícara (chá) de salsão picado

1 maçã verde grande, com casca picada

1 xícara (chá) de maionese light

Preparo:

Em uma panela média, derreta o creme vegetal light e refogue a cebola e o gengibre por 1 minuto

Acrescente o frango e refogue até dourar

Junte o vinho branco e a água

Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio

Adicione o salsão e a maçã

Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando

Adicione a maionese  light e misture

Sirva em seguida

Informações Adicionais

VARIAÇÃO Se preferir, substitua o salsão por alho-poró. DICA Sirva com arroz branco e salada verde.

Fica a dica!

Bom apetite!

Bauru de forno

Bauru de forno

Ingredientes

Massa:

12 colheres de sopa de farinha trigo

2 colheres de sopa de fermento

1 xícara de chá de óleo

4 ovos

3 xícaras de chá de leite

1 pitada de sal

Recheio:

300 g de presunto

300 g de mussarela

2 tomates

1 colher de sopa de orégano

Preparo

Massa:

Bata tudo no liquidificador

Despejar metade da massa em uma assadeira untada (quadrada)

Recheio:

Pique os ingredientes

Coloque em camadas sobre a metade da massa o presunto, a mussarela, tomates, orégano

Coloque a última camada de massa

Leve ao forno para assar.

Fica a dica!

Bom Apetite!

Sanduíche Natural light

Sanduíche natural light

Ingredientes

1 pé de alface picado

milho opcional

2 cenouras raladas bem finas

maionese light

uma pitada de sal

pão de forma integral

Preparo

Pique o alface coloque num recipiente juntamente com a cenoura ralada fininha, coloque o sal e o milho, depois uma pitada de sal

coloque a maionese e mexa bem , a maionese tem que ser colocada aos poucos ate que a mistura fique bem molhada

Bom apetite!

Fica a Dica!

Sanduíche natural com queijo e peito de peru

Sanduíche natural queijo com peito de peru

Ingredientes

Recheio:

200 g de queijo-de-minas frescal ralado grosso

1 cenoura pequena ralada

1 talo de salsão ralado

1/2 xícara (chá) de maionese light

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Montagem:

9 fatias de pão de fôrma com sementes de linhaça

12 folhas pequenas de alface crespa

Em uma tigela misture o queijo, a cenoura, o salsão, a maionese light

Reserve

Montagem:

Distribua o recheio sobre as fatias de pão

Monte os sanduíches colocando 3 fatias de pão com recheio uma sobre a outra e intercalando com as folhas de alface

Corte ao meio formando 6 triângulos e sirva em seguida

Informações Adicionais

Variação: você pode substituir os pães por outros tipos de pães integrais como pão de glúten, de aveia, de centeio ou de iogurte. Dica: se desejar prepare o recheio com antecedência e conserve na geladeira por até 3 horas antes de montar os sanduíches. Monte um pouco antes de servir para que o pão não amoleça.

Vale a pena!

Fica a dica!!