Estrogonofe de carne rápido

Estrogonofe de carne rápido

Ingredientes

500 gr de alcatra em pedaços pequenos

1 lata(s) de creme de leite sem soro 

100 gr de margarina

1 unidade(s) de cebola ralada(s)

1/2 lata(s) de polpa de tomate

1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva

quanto baste de sal

Preparo

Coloque a margarina na panela e refogue a carne juntamente com a cebola. Quando a carne estiver cozida e a cebola se desfizer, coloque a polpa de tomate. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite e os cogumelos, cortados em filetes.Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.

Dica: Caso você não goste do champignon, substitua por palmito ou até mesmo milho, o estrogonofe de carne vai ficar muito bom também!

Bom Apetite!