Nhoque de arroz

Nhoque de Arroz

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz cozido

1 ovo

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de salsa picada

Sal a gosto

Modo de preparo

Bata o arroz, o ovo, a margarina, o leite, a salsa e o sal no liquidificador. Passe para uma panela e adicione a farinha. Cozinhe a mistura em fogo brando mexendo até que se solte do fundo da panela. Aguarde esfriar, faça os rolinhos e corte o nhoque. Em água fervente coza os nhoques com sal e um fio de óleo. Estará cozido quando subirem à superfície da panela. Para servir escolha um molho preferido.

Bom Apetite!